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共探商业与大众餐饮发展新模式 中国餐饮业品牌发展论坛在京开幕

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发表于 2019-9-19 16:09:00 | 显示全部楼层
  2019年9月19日,《中国餐饮业品牌论坛》在北京雁栖湖国际会展中心隆重开幕。
  中国烹饪协会会长 姜俊贤,中国烹饪协会副会长、郑州市餐饮与饭店行业协会会长、阿五黄河大鲤鱼创始人 樊胜武,海底捞国际控股有限公司执行董事首席信息官 邵志东等受邀出席此次论坛。
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  中国餐饮业品牌论坛现场
  本次活动由万达集团联合中国烹饪协会、腾讯共同主办。论坛以“回归初心,寻找未来”为主题,众多餐饮行业领袖精英齐聚一堂,分享成功经验,共探商业与大众餐饮经营健康可持续发展新模式,发挥务实商业合作交流平台的价值。
  论坛现场,精彩纷呈!
  中国烹饪协会会长 姜俊贤表示,2019年1—7月,全国餐饮收入24937亿元,同比增长9.4%,餐饮业已成为拉动国内消费市场的重要力量。同时,他还指出,随着国内商业环境竞争加剧以及消费升级的需求,商业中心餐饮的品牌结构、目标消费群体、餐饮发展环境等都发生了较大的变化。个性突出,体验式、主题明显的品牌更受欢迎,注重品牌建设,增强客户粘性,实现品牌粉丝社群化已经成为趋势。
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  中国烹饪协会会长 姜俊贤致辞
  阿五黄河大鲤鱼创始人 樊胜武围绕《品牌五大基因》展开分享。他介绍,做品牌,初心和定位很重要,它决定了企业前行的方向和企业未来的身份。
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  中国烹饪协会副会长、郑州市餐饮与饭店行业协会会长、阿五黄河大鲤鱼创始人 樊胜武现场分享
  他指出,随着竞争细分、消费升级,人们更多的开始以品类来思考,以品牌来选择。品牌定位,就是要弄清楚——“你是谁?你代表了哪个品类?”的问题。只有找准属于自己的那个“1”,专注聚焦,一门深耕,最终成为这个品类的领导品牌。
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  海底捞执行董事兼首席信息官邵志东,围绕海底捞创新工作实践,从业务创新、制度创新和组织创新三个方面出发,介绍了海底捞的创新制度。
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  海底捞执行董事兼首席信息官邵志东 现场分享
  论坛现场,高质量的内容分享、高度的行业视角、大咖级行业领军人物的精彩分享,使得现场掌声不断。
  本次《中国餐饮业品牌论坛》在热烈的氛围中圆满落下帷幕。

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