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冬季吃山药的好处

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发表于 2019-2-12 21:27:58 | 显示全部楼层
冬天吃山药的5大好处

预防心血管疾病

  冬季天气寒冷,室内和室外温差大,容易诱发心血管疾病。而山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,还有降血压、安稳心神的作用,很适合在冬季吃。

  健脾益胃

  天寒地冻,很多人在冬季的运动量较少,身体的新陈代谢也减缓,而冬季多喜欢吃火锅等辛辣油腻的食物,加大患上肠胃疾病的风险。而山药中含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于促进脾胃消化吸收,健脾益胃,降低患肠胃疾病的风险。冬季煮粥、煲汤、吃火锅时都可以加入山药。

  益肺止咳

  冬季寒冷干燥,早晨还常有雾霭,对肺部和喉咙的伤害比较大,容易引发喉咙干燥甚至疼痛。山药含有皂甙、黏液质,这两种物质都可以滋润肺部,常吃山药可以以肺止咳,养肺阴,治疗肺虚,痰嗽,久咳等症状。


  滋肾养生

  山药含有多种营养成分,有强健身体,滋肾益精的作用。况且,冬季当季的蔬菜水果较少,食用山药同样可以补充维生素等营养成分,弥补其他水果蔬菜的不足。但山药不要和香蕉一同食用,容易引起腹泻。

  降低血糖

  山药含有的粘液蛋白,有降低血糖的作用。日常菜单中加入山药,有利于防止冬季因暴饮暴食引发的血糖突然升高,长期食用,还有防治糖尿病的作用。

山药虽好,但是山药的饮食禁忌也要注意
山药不可和猪肝一起食用
猪肝虽然也是一种营养丰富的食材,但猪肝内的电解质等成分,遇上山药,会两两抵消,从而使营养成分过度流失,失去该有的营养价值。
过敏人群不宜食用
生活中也有不少人会对山药过敏,可能会造成患者出现皮肤红疹、呼吸困难、皮肤瘙痒等情况。当有这种情况出现时,一定要停止接触山药,也要避免食用山药。
山药作为生活中常见的一种食材,却对身体健康有着很大的帮助,建议大家在这个寒冷的冬季,多吃一点山药,4大好事慢慢找上你,有助健康。

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