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土鸡蛋和普通鸡蛋,白壳蛋和黄壳蛋的介绍

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发表于 2019-2-11 21:07:55 | 显示全部楼层
土鸡蛋和普通鸡蛋,白壳蛋和黄壳蛋的介绍
1,鸡蛋的颜色主要来自于母鸡生殖系统表面分泌的色素,鸡蛋是红壳白壳主要取决于母鸡的品种,和喂养的方式、饲料的选择没有必然联系。
2,鸡蛋的主要营养成分都是蛋白质、脂肪、维生素和胆固醇。食品专家表明,虽然在一些微量元素上,不同鸡蛋品种会有差别,但这种差别极小。
3,土鸡蛋蛋白质、碳水化合物、胆固醇略高,脂肪、维生素A略低,数值差别非常小,可以说其实在营养上并无太大差异。
4,之所以传统的土鸡蛋吃着口感会更香,是因为散养鸡吃的是虫子等杂食,产的鸡蛋脂肪含量高一点;而饲养鸡吃的是饲料,食物稳定,配比也更科学,建议大家煮糖心蛋用饲养的鸡蛋,吃起来更安全。反而是便宜的普通鸡蛋,由于是规范的市场化养殖,在检疫方面有严格把关,因此安全性一定程度上高于一般散养的土鸡蛋。

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发表于 2019-2-11 21:37:34 【眼遇】客户端 | 显示全部楼层
饲料养的鸡不好吃,下的蛋也不好吃。还是散养的、经常运动的鸡好吃,下的蛋也好吃。估计有同感的不在少数,因为一吃就吃出来了!
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