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30000元大奖花落谁家?“阿五杯”第三届黄河鲤鱼烹饪大赛年度总决赛圆满落幕!

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发表于 2019-1-7 16:23:02 【眼遇】客户端 | 显示全部楼层
2019年1月6日,“阿五杯”第三届黄河鲤鱼烹饪大赛年度总决赛在郑州火热开赛。

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↑↑活动现场,座无虚席,热闹异常↑↑

原河南省商务厅巡视员 曲安民,中国烹饪协会副会长、阿五黄河大鲤鱼创始人 樊胜武,河南省餐饮与饭店行业协会会长 张海林、常务副会长 张仁平,长垣县烹饪协会会长 江榜成、常务副会长 张世显等200余位行业大咖、媒体代表共同见证了本次活动的举行。

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↑↑出席本次活动的专家评委、行业领导↑↑

据了解,“阿五杯”黄河鲤鱼烹饪大赛,由中国烹饪协会、河南省餐饮与饭店行业协会支持,阿五黄河大鲤鱼主办,以“健康生活 有鲤相伴”为主题,旨在为美食爱好者搭建一个交流厨艺、分享美食的平台。
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比赛自2016年开始,已连续举办三届,分别在郑州和长垣两大赛区同时举办,有来自中国、俄罗斯、乌克兰、新加坡、马来西亚、孟加拉国等世界各地的,数百名美食达人参加。

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经过2018年的激烈角逐和郑州、长垣两大赛区的火热PK,共有10名选手进入了本年度决赛,争夺“年度厨神”的桂冠。

· 举办初衷丨给河南一道名菜 ·

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↑↑中国烹饪协会副会长、阿五黄河大鲤鱼创始人↑↑
樊胜武先生现场分享

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中国烹饪协会副会长、阿五黄河大鲤鱼创始人樊胜武先生,在接受采访时表示,阿五举办这个大赛的目的很简单,就是希望更多的人热爱美食,享受高品质生活。希望黄河鲤鱼能真正地成为河南一张美食名片!

· 行业影响丨越来越多的人爱吃鲤鱼 ·

河南省餐饮与饭店行业协会代会长张海林,在致辞中表示,很高兴能够受邀参加“阿五杯”的总决赛,连续几年的比赛,阿五黄河大鲤鱼为餐饮业的发展做出了突出的贡献,越来越多的饭店开始卖鲤鱼,越来越多的人爱吃鲤鱼。

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↑↑河南省餐饮与饭店行业协会会长张海林致辞↑↑

希望大家可以通过这个比赛,领略到烹饪技术的真谛,领略到中华饮食文化的博大精深。希望大家可以通过自身的学习与制作,了解和掌握烹饪黄河鲤鱼的技术。希望借此活动,可以让老百姓的生活更加有滋有味,让餐饮业更好的发展,让大家共同完成一个“好吃”“好喝”的中国梦!

· 现场直击丨中外角逐,异常激烈 ·

要知道,能在年度决赛中进行PK的选手,都是烹饪达人中的达人。

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↑↑比赛现场,娴熟有序↑↑

他们中,有的人,比赛前一晚9点多还在练习做鱼,可谓非常用心;有的人,更是把解鱼的步骤熟记于心,刀工得到现场评委亲自称赞;有的人,有着独家的腌鱼秘笈,入味又不失鲜美……

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↑↑比赛现场,娴熟有序↑↑

其中,更有两位来自孟加拉国的外国友人角逐年度厨神桂冠。

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↑↑参与阿五杯比赛的国际友人↑↑

据了解,Sakur Islam 是一位郑大医学院的留学生,主修骨科。忙碌之余,非常热爱中国美食,跟着自己的“郑州通”老乡一起走遍大街小巷寻找美食,也经常和妻子一起在家学习烹饪各种中国菜。这道“河南鲤”,便是他来郑一年经常吃经常做的一道菜。

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↑↑外国友人Sakur Islam获得取得季军好成绩↑↑

他们说,虽然中国美食很高深,很复杂,但是我们愿意全力以赴,学习它,练习它,把这些美味带到家乡去。也正是这样的热情和用心,让Sakur Islam取得了季军的好成绩。

· 冠军揭晓丨没想到你是这样的Boss ·

最终,经过激烈的角逐、专业的点评,1号选手李亚辉,所烹制的大鲤鱼,因刀口均匀、色泽美观、口味独特,从10位烹饪高手中脱颖而出,赢得评委们的一致好评,斩获年度冠军,夺得价值30000元的大奖。(真是一位有实力的“锦鲤”呀)

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↑↑1号选手李亚辉动作娴熟烹鱼中~↑↑

作为豫虎免烧制砖机的掌门人,李亚辉表示自己平时忙于事业,很少下厨做饭。但是通过这场比赛,自己收获了很多欢乐和美好记忆。

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↑↑1号选手李亚辉现场接受采访↑↑

从抓着自己餐饮圈的朋友拜师学艺,到一口气做了一星期把儿子都吃“吐”,再到决赛前夜还在练习,她拿出企业家独有的竞争精神和竞争意识,全力以赴参与其中。

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↑↑1号选手李亚辉,摘得阿五杯“年度厨神”桂冠↑↑

她说,实践出真知,只有练得多了,才能下手稳准。她感谢这场比赛,让自己多了一门手艺,也多了一个休闲放松和朋友交流的方式。

· 权威点评丨连办三届,今年大不同 ·

为了保证比赛的公平、公正、公开,比赛当天,特邀中国烹饪大师、餐饮业国家级评委吕长海、杜新敬、李保军、李志顺、顿玉松组成专家评审团。
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↑↑专家评委团,现场点评、现场打分↑↑

比赛现场,他们从刀工、味道、口感、呈现、卫生5个方面对参赛选手进行了点评。

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↑↑专家评委团,现场点评、现场打分↑↑

中国烹饪大师、餐饮业国家级评委李保军大师作为评委代表,针对每个选手的表现进行了点评,并从围绕操作细节给大家提出了很多实用小技巧。

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↑↑中国烹饪大师、餐饮业国家级评委↑↑
李保军大师现场点评

他说:“阿五杯”举办了三届,今年的选手较之以往大有不同,不仅越来越年轻化,而且技艺也越来越精湛,部分选手的刀功呈现、火候把控直逼专业水平。

· 大饱眼福丨厨艺绝技,惊艳全场 ·

在比分统计期间,中华(阿五)厨艺绝技表演团,为大家带来了精彩的厨艺绝技表演。

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↑↑活动现场,惊心动魄的厨艺绝技表演↑↑

据了解,中华(阿五)厨艺绝技表演团成立于2007年,曾先后在美国、英国、法国、马来西亚、泰国等十几个国家和地区表演,并且先后在中国厨师节、香港澳门回归十周年、澳门美食节、上海世博会等重大活动中表演。

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↑↑活动现场,惊心动魄的厨艺绝技表演↑↑

蒙眼切豆腐丝穿针、拉链鲤鱼、脚踩玻璃吹面气球上切青菜等精彩绝伦、惊心动魄的厨艺绝技表演,赢得观众阵阵喝彩。

· C位出道丨人气奖现场公布 ·

比赛现场还有3位“人气选手”,他们在月赛中都表现非常突出,受到了现场嘉宾和评委团的一致好评。

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↑↑“阿五杯”最佳人气奖,现场揭晓↑↑

在经历了为期9天的网上投票后,最终,熊贤霞、徐谨、路春光从58位选手中脱颖而出,成为“最佳人气奖选手”,赢取了价值4000元的大奖。

来自郑州电视台的徐谨,颇为感慨地谈道,为了这个奖,自己的老母亲亲自“下海”,在朋友圈和各个群,为自己拉票。这个奖,对自己来说,不仅是人气,是荣誉,更是伟大的母爱!

· 明年继续丨欢迎各路厨神报名 ·

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↑↑“阿五杯”第三届总决赛完美收官,明年再见↑↑

秉承“给河南一道名菜”的初心,未来,阿五黄河大鲤鱼将继续举办“阿五杯”第四届黄河鲤鱼烹饪大赛,主办方表示,会继续为热爱美食、热爱生活的烹饪高手搭建展示自我、交流厨艺的平台,让更多的人懂吃、会吃更会做,提高大家的生活品质。同时,也为大家准备了价值数万元的大奖、豪礼!欢迎广大美食爱好者,报名参与!



报 名 方 式
拨打组委会电话报名
0371-60155555
13598816775
阿五黄河大鲤鱼郑州各直营店报名

报 名 要 求
1.喜爱烹饪的媒体从业者
2.年龄18-60周岁、身体健康
男女不限、区域不限
3.每位参赛选手需交100元报名费





“阿五杯”第三届黄河鲤鱼烹饪大赛
年度总决赛获奖名单

冠军:李亚辉
获得奖杯1个、荣誉证书1本
鲤鱼金币1枚、30000元储值卡
(总价值31880元)

亚军:闫鑫
获得奖杯1个、荣誉证书1本
鲤鱼金币1枚、5000元储值卡
(总价值6880元)

季军:Sakur Islam
获得奖杯1个、荣誉证书1本
鲤鱼金币1枚、3000元储值卡
(总价值4880元)

最佳人气奖
熊贤霞、徐谨、路春光
获得奖杯1个、荣誉证书1本
阿五定制酒2瓶、2000元储值卡
(总价值4000元)

优秀奖
韩聪聪、路春光、安娜
丁学琴、廖勇、户战伟、季明慧
获得荣誉证书1本、鲤鱼券5张
1000元储值卡
(总价值1880元)




【支 持 单 位】
中国烹饪协会
河南省餐饮与饭店行业协会

【主 办 单 位】
阿五黄河大鲤鱼

【协 办 单 位】



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