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中式铺床、餐桌摆台这场职工技能竞赛很精彩!

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发表于 2018-8-22 15:43:45 | 显示全部楼层
2018年8月22日上午8点,由源汇区总工会主办开源集团承办的源汇区总工会“开源杯”职工技能大赛在金凤凰大酒店隆重开幕。诚邀了源汇区总工会副主席、开源集团人力资源部部长刘素华及金凤凰大酒店管理有限公司各部门负责人和参赛选手参加此次开幕式。
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本次竞赛项目设有:中式铺床,餐桌摆台,保安消防安全技能,技工实际操作技能和导游讲解,比赛项目丰富多样有特色。
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“此次竞赛,一方面可以更好地“以赛促学”,给全体员工提供一个切磋技艺、展示水平的舞台;再次掀起勤练技能、学好技能的良好氛围。希望各位选手充分发挥聪明才智,沉着、认真对待每一项赛程,以良好的心理素质和精神风貌,赛出风格、赛出水平、取得好成绩。同时也希望工作人员和裁判员遵守竞赛规则,坚持公平、公正、公开的原则,认真负责,公正裁判,确保赛事顺利进行。”
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羽绒被反向折叠宽度必须是45厘米,偏差超过2厘米就会被扣分;餐桌上,餐碟边沿距桌边1.5厘米……这些看似简单的事做到极致时,都是那么美。在这场职工技能大赛上,这种极致的美随处可见。
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一抖一铺,一张平整的床单铺好了,11秒;一卷一塞,套好羽绒被,30多秒;羽绒被反向折叠宽度必须是45厘米,偏差不能超过2厘米……两分半钟后,一个按照五星级酒店标准铺设的床铺呈现在评委面前。在餐桌宴会摆台与服务的比赛现场,全聚德优秀员工身穿淡雅的旗袍,仪态优美,快速而又稳定地为餐桌摆台。每层桌布都是一次铺成,餐碟边距桌沿1.5厘米,汤碗、味碟、餐碟的间距都是1厘米,餐巾必须折出10种不同的杯花……所有的步骤要在规定时间内完成。
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保安消防安全技能,技工实际操作技能和导游讲解等其他项目将在接下来几天陆续进行。
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办职工技能竞赛,是企业传承文化、交流技术、促进创新、挖掘人才、增进友谊的重要平台。同时,这也是对职业培训成果的一次大检阅。

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