大河网眼遇-河南户外网|郑州亲子群|郑州车友会

查看: 160689|回复: 65

美食之旅:探秘舌尖上的长安、古代丝绸之路的起点(多图)

[复制链接]

参加活动:0

组织活动:0

发表于 2018-8-21 21:36:33 | 显示全部楼层


0.jpg

      
【核心提示】三十年中国历史看深圳,一百年历史看上海,三百年历史看北京,三千年历史看西安~~ 西安,古称长安~~ 这座曾经中国历史上最为繁荣昌盛的长安城,丰厚的文化底蕴依然显示着昔日帝都所拥有的威严~~ 千年不朽的古老城下、讲述着一代代最真实的市井生活。。流传至今的,不仅仅伟大的历史遗产,更有举世闻名的美食小吃。。↓↓↓
   




评分

5

查看全部评分

回复

使用道具 举报

参加活动:0

组织活动:0

 楼主| 发表于 2018-8-21 22:31:51 | 显示全部楼层


48.jpg


西安,古称长安、镐京,是陕西省会、副省级市、关中平原城市群核心城市、丝绸之路起点城市、“一带一路”核心区、中国西部地区重要的中心城市,国家重要的科研、教育、工业基地。。西安是中国四大古都之一,联合国科教文组织于1981年确定的“世界历史名城”,美媒评选的世界十大古都之一。。西安,作为中国的的著名旅游城市,美食小吃遍地,数不胜数。。这里,让我们一起走进舌尖上的长安。。↓↓↓
   



评分

1

查看全部评分

回复 支持 反对

使用道具 举报

参加活动:0

组织活动:0

 楼主| 发表于 2018-8-21 22:36:29 | 显示全部楼层


2.jpg

肉夹馍是西安小吃排名第一。白吉馍包裹着腊汁肉,互相烘托,馍香肉酥,将各自的滋味发挥到了极致。。

3.jpg   





评分

2

查看全部评分

回复 支持 反对

使用道具 举报

参加活动:0

组织活动:0

 楼主| 发表于 2018-8-21 22:38:37 | 显示全部楼层


4.jpg

去过西安的朋友应该对“三秦套餐”不会陌生,指的是一个肉夹馍,一份凉皮,再来一瓶汽水。。

   


评分

1

查看全部评分

回复 支持 反对

使用道具 举报

参加活动:0

组织活动:0

 楼主| 发表于 2018-8-21 22:42:14 | 显示全部楼层


5.jpg


西安的大街小巷,陕西的每个城镇,乃至乡村,到处都有卖凉皮的。。一张桌子,几个小板凳,就是一个凉皮摊,只要有卖的,就有人吃,凉皮以其棉软润滑,酸辣可口,爽口开胃,四季皆宜之特点,不但是街头小吃,而且登上大雅之堂。。

   


评分

1

查看全部评分

回复 支持 反对

使用道具 举报

参加活动:0

组织活动:0

 楼主| 发表于 2018-8-21 22:48:45 | 显示全部楼层


6.jpg


土生土长的牛羊肉泡馍是西安最具代表的美食。牛羊肉泡馍在西安广受欢迎并不只是因为它的美味,它和西安的许多特色小吃一样,在街上随处可见,是一种全民食品,只要想吃,就能吃得起。不过正宗的牛羊肉泡馍汤汁较粘稠,肉烂汤浓,肥而不腻,加一些辣椒酱,配一点糖蒜,味蕾爆炸。。已被选入国宴~~~

   


回复 支持 反对

使用道具 举报

参加活动:0

组织活动:0

 楼主| 发表于 2018-8-21 22:55:05 | 显示全部楼层


7.jpg

说起长安卤汁凉粉,可谓是甲之蜜糖,乙之砒霜,爱的人特别爱,不爱的人觉得难以下咽。。

8.jpg

搭配白吉馍,掰成小块放入碗底,再铺上凉粉浇上卤汁,口感非常独特。。


   

回复 支持 反对

使用道具 举报

参加活动:0

组织活动:0

 楼主| 发表于 2018-8-21 23:01:45 | 显示全部楼层


9.jpg


腊牛羊肉其实全国各地都有,只是西安的腊牛羊肉选料考究、工艺精良、辅料齐全、火功得当,卤出的肉质地酥粒、色泽红润、香醇可口。。名闻遐迩,近百年来长盛不衰。。

10.jpg


   


回复 支持 反对

使用道具 举报

参加活动:0

组织活动:0

 楼主| 发表于 2018-8-21 23:08:37 | 显示全部楼层


11.jpg


久负盛名的“葫芦鸡”,是古城西安的传统名菜。素以皮鲜肉嫩、鲜香味醇称著,受到中外宾客的赞赏,被誉为“古都长安第一味”。。 然而,却很少有人知道,这一佳肴的创制,还有一段血泪斑斑的历史传说。。相传“葫芦鸡”创始于唐代天宝年间,唐玄宗的礼部尚书韦氏对菜品极其讲究,命令厨子烹饪出一道酥嫩的鸡肉。第一位厨师先炸后煮,可肉质太老,受到鞭刑;第二位厨师先煮后炸,虽然好吃但不好看,活活被打死;第三位厨师吸取了教训,先把鸡捆起来,先煮后蒸再炸,这样不仅美味而且形似葫芦,色泽金黄,骨酥肉烂,被后人称为“葫芦鸡”。。

12.jpg


   


评分

1

查看全部评分

回复 支持 反对

使用道具 举报

参加活动:0

组织活动:0

 楼主| 发表于 2018-8-21 23:13:36 | 显示全部楼层


13.jpg

看到这,大家都吃饱了,有精神了吧(嘻嘻)?现在就带大伙去逛逛古城。。   

   


回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

站点信息

大河网旅游频道 电话:0371-65798716

E-mail:761875270@qq.com

QQ:542526481  2281138606

版权声明|报业集团 |网站简介|广告服务|联系方法|网站地图

Copyright ? 1996-2015 Henan Newspapering Network Center. All Rights Reserved

快速回复 返回顶部 返回列表