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郾城区食品药品监督管理局对裴城镇初级中学食堂安全进行专项督查

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发表于 2017-10-11 15:04:04 | 显示全部楼层
郾城区食品药品监督管理局对裴城镇初级中学食堂安全进行专项督查

   大河网讯 为切实加强学校食品安全监管,保障广大师生饮食安全,严防食物中毒事件发生。20171011日上午,漯河市郾城区食品药品监督管理局对裴城镇初级中学落实食品安全管理责任,学校食堂经营者主体责任落实情况进行了全面督查,并给予了很好的评价。
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    在检查中,郾城区食品药品监督管理局的专家从索证索票、台帐建立、原料存贮、餐饮具清洗消毒设施配备、餐饮具保洁、人员健康证明持有及管理、食品留样等各环节进行了检查。

       同时,督查组还认真听取学校食堂负责人和学校管理人员对食品安全管理情况的汇报,并深入原材料储藏间、食品加工操作间,重点对原材料仓库、冷藏柜、消毒和留样记录等涉及到食品安全的关键环节进行了细致检查,给予了充分肯定和很好的评价。
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      对检查中发现的情况专家当场指出,现场反馈,督查组强调,学校要牢固树立“安全第一、质量第一”的意识,进一步加强食堂食品、环境卫生管理,按要求把工作做得更细致、更扎实,进一步提升学校校园卫生和食品安全工作水平,确保广大师生身体健康。

      通过开展此次督查,进一步强化了学校负责人和学校食堂负责人的食品安全责任意识、自律意识,提高了学校的食品安全管理水平,促进了该校食品安全保障工作的不断改进和提升。


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