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四个大学生在焦作开办潮汕“山秋粥道”闯出新天地

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发表于 2017-8-15 23:46:47 | 显示全部楼层
    “山秋粥道”是一家新入驻焦作万达商业广场四楼的潮汕美食专业店,是浓郁的广东风味,为焦作市民餐饮新添一道美食,深受顾客欢迎。
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    潮汕靠海,砂锅粥多以海鲜为主。不仅营养丰富、味道鲜美,更具滋补和养生等功效。
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    随着经济的不断发展,大学生自主创业逐渐增多,“山秋粥道”的主人是刚刚毕业的四个大学生:李烁来自河北廊坊;叶峥来自河南博爱;赵原来自河南温县;窦玉德来自河南沁阳,四个不同地方的合伙人都属鸡,今年是他们的本命年,他们既是好友也是同学。抱着发掘中华传统美食,寻找那份记忆里的美味梦想,靠着打工期间积累的经验,认定这个项目的市场潜力很乐观,加上人们对饮食理念越来越趋于健康养生,为此,他们通过对我国南北方实地考察、市场调研,决意把广东潮汕特色风味粥道引进来,让焦作的父老乡亲也能喝到养生又美味的粥食。
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    创业对于刚刚走向社会的大学生本来就是一个难关,加上所需资金投入更是一道难题,家长认为他们太年轻,没有社会磨砺和从商经验;南方的粥不一定适合北方人的口味;选址在万达,起步点太高,价位难以接受;应该考公务员才是正道。其实他们思维活跃,坚定信心为了实现自己创业的梦想,勇于尝试,敢于拼搏。
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    在家长的支持下,共同投资七十万元,与万达签署后,曾望着万达神情凝重地感叹:这就是我们梦想成真的地方!也许会是我们梦想破灭之地。他们知道:这是家长给他们准备结婚的钱,成功了就好好为自己准备婚礼!失败了就只能面临裸婚。
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    “山秋粥道”在万达开业之际迎来了开门红,满月之时也有了满满的收获。山秋粥道是潮汕粥的一道美食,粥绵软细腻,小火慢慢熬制到翻滚沸腾,香气四溢。煲粥的时候,粥师需不停地用勺子边煮边搅,以免米粒粘锅。七分成熟时加入海鲜等食材。喝粥时,轻捞、慢提、沉底、溜边。好东西都沉淀在粥的下面。粥是店内点单量最高的,满满一砂锅,端上桌的时候,还冒着“白泡泡”,食材丰富,粥绵软细腻,浓稠的汁水滚着热泡,完美地融合了食材的精华。每一勺都能舀到蟹或虾,而且这个粥是越喝越入味,螃蟹的鲜美能够完全融入粥中!蟹粥滑入喉时,粘稠适中、柔腻如一的温热美味,立刻使人觉得亲切温暖起来。山秋粥道从菜品到价位,赢得了顾客的称赞。
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“山秋粥道”有小锅、中锅、大锅、甜锅23个品种,适合各类人群消费,开业以来不仅有固定爱喝粥的老人和宝妈带着宝宝光顾山秋粥道的回头客,还招来外国友人来喝山秋粥道。每到中午和晚间高峰期间,介绍的、签单的、外卖的不停忙碌,他们既是老板又是服务员,用汗水和微笑换来了营业额一天比一天稳定上升。
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     中国人的关系,正像粥本身一样,稠粘绵密,相濡以沫,有着一种密不可分的关系。
     粥作为一种传统食品,在中国人心中的地位更是超过了世界上任何一个民族。
    “山秋粥道”是进驻焦作万达的自创品牌,为了让更多的人了解山秋粥道,让更多的人知道山秋文化。四个年轻人正在努力奋斗,闯出一条创业新路!

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