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发表于 2017-4-11 13:53:37 | 显示全部楼层
位于河南省信阳市东南部、大别山腹地、鄂豫两省交接地带的新县,是一个国家级贫困县,浅山丘陵占据了该县大部分的面积,这决定了它交通设施落后。然而,“失之东隅,收之桑榆”,落后的交通也让这里真正远离城市工业的污染,原生态的自然环境得以保存完整。在苍山云雾的滋养下,千百年来,一种神奇的树木——山茶树,在这里生生不息,繁茂至今。
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原生态系统保存非常完好的山茶林
山,是漫山遍野充满绿色植被的山;水,是山头顺流而下的泉水;空气,是可以直接“贩卖”的新鲜空气。因此,这里被很多权威研究学者誉为“迄今为止原生态系统保存非常完好的山茶林”。纯澈的生长环境,将营养物质全部输送给山茶树,每一棵树都饱含着自然的灵气。
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春暖花开,新县周河乡油茶林基地,海拔500M的向阳山坡渐渐温润起来,野生山茶林正在缓缓生长——这种生长存在于山茶树的整个营养积淀过程,藏匿在深山里的美味正在慢慢形成。
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神奇的山茶树:全身都是宝
油茶树是名副其实的长寿树,“寿经三四百年尚如新植”(明代南城诗人邓直《山茶百韵》),树龄可高达千年以上,其孕育的茶籽中含有与生俱来的长寿因子,油脂营养成分高于其他植物油,古时被视为山珍贡品。除了山茶籽可供榨油之外,它的树干、果实、花朵、叶子、树根,甚至粉粕,都具有不可低估的价值,当地民间流传着“神奇的山茶树,全身都是宝”的说法。
油茶树
油茶树属茶科,常绿小乔木;高达4~6米;木材可做小型农具;新县多丘陵,种植油茶树还可绿化山区环境,缓解耕地压力。漫山遍野的油茶树,提高了山民的收入,也守护着这一方土地和淳朴勤劳的将军县儿女。
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油茶花
油茶花花朵不规则,类圆形,花瓣5-7片;一般为白色、淡黄色,偶见红色;气微香,味微苦。油茶花是丰富的蜜源,其蜜、粉均是营养丰富的优质饮料、食品,并兼有药用价值。
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《中华本草》中记载油茶花:“[药性]味苦,性微寒。[功能与主治]凉血止血。主治吐血,咳血,便血,子宫出血,烫伤。”

油茶果
成熟的油茶果其果皮发亮,红皮果红中带黄、青皮果青中带白,果皮上茸毛脱尽、茶果微裂,果实中的种子用来榨取茶油;榨油后剩下的茶饼,可作为肥料,提高农田蓄水能力和防治害虫。另外,茶果的果皮还是提制化工产品栲胶的原料。

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油茶籽
油茶籽可供榨油使用,经过压榨生产,便是我们熟知的“山茶油”,又叫“山茶籽油、茶籽油”。山茶油含有山茶甙、维生素E、角鲨烯等活性成分,其不饱和脂肪酸含量达90%以上,居天然植物油之冠,被誉为“油中软黄金”,国家粮农组织已将山茶油作为重点推广的健康型高级食用植物油。
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油茶叶
油茶叶可净化空气,绿化环境,并兼有药用价值。《中华本草》中记载油茶叶:“[药性]味微苦,性平。[功能与主治]收敛止血,解毒。主治鼻衄,皮肤溃烂瘙痒,疮疽。
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茶苞
茶花谢去后,新叶萌芽,可以采食茶嫩片和茶苞。茶嫩片是肥厚鲜嫩的茶树叶片,甜而脆。茶苞是一种果实,外形像桃子,里面是空心的,味道比茶嫩片略淡。
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茶籽粉
茶籽粉又称茶枯粉、茶麸粉等,是压榨野山茶油后留下的天然粉渣,含有丰富的粗蛋白及多种氨基酸等营养物质,除含15-18%的茶皂素外,还含油份<2%,蛋白质12-16%,淀粉和糖类30-50%,纤维10-12%。
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而茶皂素是从种子中提取的一种糖式化合物,它属皂素类,是一种天然非离子型表面活性剂。经检测,茶皂素具有良好的乳化、分散、发泡、湿润等功能,并且具有消炎、镇痛,抗渗透等药理作用。

油茶树根
油茶树的根可保持水土、涵养水源,根皮还可入药。全年均可采收,鲜用或晒干。具有清热解毒、理气止痛、活血消肿等药用功效。
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《中华本草》中记载:“[药性]味苦,性平,小毒。[功能与主治]清热解毒,理气止痛,活血消肿。主治咽喉肿痛,胃痛,牙痛,跌打伤痛,水火烫伤。”

只“愿”身在此山中
在过去,食材只有三个“供应商”:大自然的水、大自然的土壤、大自然的空气。如今,我们已无法述说,多少化肥、农药、添加剂、地沟油充斥着大众的生活,食品安全问题在暗暗滋长。
庆幸的是,在新县,这个被大自然特别眷顾的山区,仍然存有20万亩纯天然的野生山茶林,它们不含农药、化肥、添加剂,完全纯天然成长;它们的树干、果实、籽、叶子、根、粉粕,全身都是宝藏,等待我们去守护、去科学开发与管理。
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“绿” 水 青 山,福 “达” 乡 亲;
世 界 虽 大,甘 守 一 山!

        值得欣喜的是,绿达的油茶事业已经为当地山民的生活带来了质的提高。过去,深山里几乎家家户户都有山茶林,但疏于管理,山民大多外出务工补贴家用。自绿达山茶油成立山茶资源合作社以来,统一组织科研人员入山指导,统一有机管理,如今,山坡上一片片、层层叠叠、漫山遍野全都是喜人的山茶树,而过去外出务工的农民也不用再背井离乡,纳入合作社中,实现了“在自家门口就能增加收入”的心愿,生活水平得到了很大改善。
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广阔世界,本可随意驰骋,
追求外界趋之若鹜的“大事业”,
而绿达却坚定不移扎根这片大山,
以愚公移山的精神筑厂、榨油,
只为让至真至纯的山茶油走出深山,
帮助偏远山区农民脱贫攻坚,
同时把健康原生态的美味送到您的餐桌。
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“绿” 水 青 山,福 “达” 乡 亲;

世 界 虽 大,甘 守 一 山!

绿 达,只 “愿” 身 在 此 山 中!



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发表于 2017-4-16 10:34:02 | 显示全部楼层
赞,好地方,好风景,好像去看看呀。空气,土壤,和水。
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发表于 2017-6-6 14:20:31 | 显示全部楼层
山好水好人也好。真好。不去后悔一辈子。
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