澶ф渤缃

 找回密码
 注册
搜索
查看: 41585|回复: 8

红糖、白糖、冰糖,作用天差地别,千万别放错了!(图)

[复制链接]

参加活动:0

组织活动:0

发表于 2017-3-20 09:45:14 | 显示全部楼层


mmexport1489973331564.jpg

        
【核心阅读】我们在饮食中用到糖时,要提醒自己:糖,不光是一个调味剂,它自有它的作用。如果糖加错了,不但没效果,有时还会适得其反。因此,当用糖来调味、搭配食物的时候,首先要掌握一个大的原则:就是根据糖类的温性和凉性,来判断什么时候该用什么糖。
     


评分

3

查看全部评分

回复

使用道具 举报

参加活动:0

组织活动:0

 楼主| 发表于 2017-3-20 09:59:20 【眼遇】客户端 | 显示全部楼层
   
        
红糖可补血、活血化瘀


虽然它不是精炼的糖,但不要因此认为它是比较低档的。红糖是一个很好的东西,女性朋友一般都比较熟悉它,它是补气血的。

女性产后一定要喝红糖水,不仅补气血,还能帮助她尽快排恶露;此外,调治风寒感冒的时候,我们要用到红糖;调理脾胃虚弱,红糖也不可少。

女性都想补血,但有时吃昂贵的补血药都补不好,这是因为不得其法。一味地补是不行的,一定要把旧的瘀血化掉了,才方便新血的产生。

所以,女性朋友平常多吃一些红糖是很有好处的,既补血又活血,能让你的气色变得更好。而且,红糖又是一个温性的东西,在调理寒凉的疾病时可以派上用场。

红糖不是女性的专用品,体虚的人、老年人吃红糖都有补益的作用。红糖营养丰富,且含糖量低,在白糖、红糖、冰糖中,如果你用同样的量,红糖的糖分是最少的。

跟白糖相比,红糖含有更多对我们人体有益的东西。

日常生活中,可以考虑在烹调饮食时,尽量用红糖来代替白糖,这样就可以让家里人有更多的机会吃到红糖,既控制了糖的总体摄入量,又利用到了红糖的营养。

红糖不宜下锅久煮,一般用来做凉菜比较适合。凉拌菜里放一点点红糖,口味会更好。且生拌的菜多半寒凉,用一点儿红糖还可以暖胃。

红糖是成块的,不如白糖溶解快,最好不要直接拌菜,等在调味汁里搅化了以后再放。

提醒:红糖矿物质丰富,容易产生化学反应。如果用红糖来烹调食物,要注意不要让它在锅里加温时间太长。尤其是在用铁锅的时候,更容易和红糖产生化学反应,所以,红糖一般在起锅时放比较好。

注意:红糖是温性的。热性体质的人要慎用,吃多了容易生湿热。小孩子也不适宜多吃红糖。一年四季中,春季要少吃红糖。
     

49e3bd840d73649479d7d9e0073d3251_620.jpg

评分

1

查看全部评分

回复 支持 反对

使用道具 举报

参加活动:0

组织活动:0

 楼主| 发表于 2017-3-20 10:02:51 【眼遇】客户端 | 显示全部楼层
   
        
冰糖可润肺、清火


和红糖相反,冰糖是凉性的。如果风寒感冒用红糖的话,风热感冒就用冰糖。

红糖适合夏天和冬天吃,而冰糖适合春天和秋天吃。春天,天气刚开始慢慢热的时候,会有很多人容易咳嗽上火、干咳。如果是没有痰的干咳,就可以用冰糖。它既能清火,还可以润我们的肺,清除肺热。

春天和秋天,我们用到冰糖的机会,会比红糖多一些。如果平时爱喝红糖水,在春天和秋天,可以适当减点儿量。因为红糖是温性的,有可能会引起上火。
     

5682cc1ddd42a5ede4e1348f0d6a0c43_620.jpg
回复 支持 反对

使用道具 举报

参加活动:0

组织活动:0

 楼主| 发表于 2017-3-20 10:11:30 【眼遇】客户端 | 显示全部楼层
   
        
白糖可调治急症


白糖是我们平常用得最多的调味品了,但因为白糖是经过提炼的,里边的营养素已经很少了,它主要起一个调味的作用。且白糖还含有大量的糖分,吃多了会影响身体健康。

有时我们在饮食保健中,也会用到白糖。因为它有一定的润肺、清肺热的作用。不过,冰糖清肺热的效果更好,炖汤品时首选冰糖。

有的人突然肚子疼、不舒服了,马上喝热的白糖水,有缓解疼痛的作用。

如果能够鉴别出自己腹痛是寒性的,可以喝红糖水。但如果突然肚子有点儿痛,无法马上判断,那用白糖是比较方便的选择。有的人一天没吃饭,感觉头晕,这是低血糖的反应,马上喝一杯白糖水也能缓解。

我们习惯上烹调都用白糖,一个原因是白糖溶解快,还有一个原因是红糖不适宜久煮。

但白糖是一种偏酸性的食物,吃下去以后,会让我们的血液偏向于酸性。人的身体要在偏于弱碱性时,才能保持健康状态。

如果血液长期偏于酸性,我们体内的毒素会堆积。所以,大家用白糖的时候,尽量控制它的用量,这样会比较健康一些。
     

fb35e7062305cd070b2460e28ace5940_620.jpg
回复 支持 反对

使用道具 举报

参加活动:0

组织活动:0

发表于 2017-3-20 12:04:07 | 显示全部楼层
长认知,顶一个!
回复 支持 反对

使用道具 举报

参加活动:0

组织活动:0

发表于 2017-3-20 17:32:54 【眼遇】客户端 | 显示全部楼层
小小一粒糖,用处不小!
回复 支持 反对

使用道具 举报

参加活动:0

组织活动:0

发表于 2017-3-20 19:29:47 | 显示全部楼层
小小一粒糖,用处可不小,学习!
回复 支持 反对

使用道具 举报

参加活动:0

组织活动:0

发表于 2017-3-21 22:11:52 | 显示全部楼层
掌握这知识,有益于健康,学习!
回复 支持 反对

使用道具 举报

参加活动:0

组织活动:0

发表于 2017-3-22 17:45:42 | 显示全部楼层
小小一粒糖,也有这么大的学问,佩服!
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

客服|小黑屋|手机版|Archiver|大河网眼遇  

GMT+8, 2017-4-24 15:30 , Processed in 0.074025 second(s), Total 44, Slave 29 queries , Redis On.

Powered by Discuz! X3.2

© 2001-2013 Comsenz Inc.

快速回复 返回顶部 返回列表