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 楼主| 发表于 2017-1-22 21:24:19 【眼遇】客户端 | 显示全部楼层
2017年中国春运客流量将达到29.78亿人次!
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发表于 2017-1-22 23:37:48 【眼遇】客户端 | 显示全部楼层
农历腊月二十五,民谚称“腊月二十五,推磨做豆腐。”豆腐,与“头富”音相似,因而被寄予新年“富贵”的期望。雪白绵软可口,油煎红烧清炖,一顿豆腐宴可称寰中一绝!有人说,“豆腐能治愈中国人的乡愁、思乡病。”春节盛宴即将开始,怎能少了传统年味——豆腐!
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发表于 2017-1-22 23:37:54 【眼遇】客户端 | 显示全部楼层
农历腊月二十五,民谚称“腊月二十五,推磨做豆腐。”豆腐,与“头富”音相似,因而被寄予新年“富贵”的期望。雪白绵软可口,油煎红烧清炖,一顿豆腐宴可称寰中一绝!有人说,“豆腐能治愈中国人的乡愁、思乡病。”春节盛宴即将开始,怎能少了传统年味——豆腐!
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发表于 2017-1-22 23:38:23 【眼遇】客户端 | 显示全部楼层
据考证,豆腐是西汉淮南王刘安发明的。南宋朱熹在其《豆腐》诗中写到:“种豆豆苗稀,力竭心已腐,早知淮南术,安坐获泉布。”
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发表于 2017-1-22 23:38:33 【眼遇】客户端 | 显示全部楼层
据考证,豆腐是西汉淮南王刘安发明的。南宋朱熹在其《豆腐》诗中写到:“种豆豆苗稀,力竭心已腐,早知淮南术,安坐获泉布。”
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发表于 2017-1-22 23:39:08 【眼遇】客户端 | 显示全部楼层
民俗专家解释,过去老百姓平时吃不上豆腐,认为豆腐是“好东西”。而到了腊月二十五这天,大家做好豆腐储备起来,以备正月里食用。因豆腐与“头富”音相似,被寄予了新年要“富贵”的希望。
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发表于 2017-1-22 23:39:13 【眼遇】客户端 | 显示全部楼层
民俗专家解释,过去老百姓平时吃不上豆腐,认为豆腐是“好东西”。而到了腊月二十五这天,大家做好豆腐储备起来,以备正月里食用。因豆腐与“头富”音相似,被寄予了新年要“富贵”的希望。
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发表于 2017-1-22 23:39:59 【眼遇】客户端 | 显示全部楼层
有趣的是,一些地方还有在除夕以前吃豆腐渣的风俗。究其因,是当地传说灶王上天汇报后,玉帝会下界查访,看各家各户是否如灶王所奏的那样,于是各家各户就吃豆腐渣以表示清苦,瞒过玉皇的惩罚。传说归传说,吃豆腐渣实则是古代生产力低下,没有那么多好吃的,同时也是先民勤俭节约美德的写照。
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发表于 2017-1-22 23:40:07 【眼遇】客户端 | 显示全部楼层
有趣的是,一些地方还有在除夕以前吃豆腐渣的风俗。究其因,是当地传说灶王上天汇报后,玉帝会下界查访,看各家各户是否如灶王所奏的那样,于是各家各户就吃豆腐渣以表示清苦,瞒过玉皇的惩罚。传说归传说,吃豆腐渣实则是古代生产力低下,没有那么多好吃的,同时也是先民勤俭节约美德的写照。
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发表于 2017-1-22 23:40:48 【眼遇】客户端 | 显示全部楼层
豆腐点得比较老的,为北豆腐。听说张家口地区有一个堡里的豆腐能用秤钩钩起来,扛着秤杆走几十里路。这是豆腐吗?点得较嫩的是南豆腐。再嫩即为豆腐脑。比豆腐脑稍老一点的,有北京的“老豆腐”和四川的豆花。比豆腐脑更嫩的是湖南的水豆腐。
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